C'ERA
UNA VOLTA
DAL 1993

C'era una volta una cucina fatta di amore. E c'è ancora.

Venticinque anni fa, qualcuno ebbe un'idea semplice quanto potente: portare in tavola la Roma di sempre, quella vera, quella che sa di domenica. Nacque così C'era Una Volta non solo un ristorante, ma un luogo dove il tempo rallenta

e il cibo torna a essere quello che dovrebbe essere: un atto di cura.

nel cuore di Monteverde

al civico che ormai tanti considerano un punto

di riferimento del quartiere. Qui la cucina non segue le mode: segue le stagioni, le ricette

di famiglia, la voce di chi ci ha insegnato che

un buon piatto non mente mai.

Ogni ingrediente è scelto con la stessa attenzione

di chi conosce la differenza tra fresco

e freschissimo. Ogni ricetta porta con sé una memoria: quella di chi l'ha custodita e di chi,

ogni giorno, la porta avanti con passione.

Perché le favole più belle non finiscono mai. Cambiano solo i commensali.

C'era una volta una cucina fatta di amore.
E c'è ancora.

Trentatré anni fa, qualcuno ebbe un'idea semplice quanto potente: portare in tavola la Roma di sempre, quella vera, quella che sa

di domenica. Nacque così C'era Una Volta, ristorante e pizzeria con forno a legna: un luogo dove il tempo rallenta e il cibo torna

a essere il protagonista.

In questa foto è ritratto Sandro Pertini, storico Presidente della Repubblica, in uno dei nostri storici ristoranti. Testimonianza di un legame con la tradizione
della nostra cucina.

Nel cuore
di Monteverde

In Piazzale Enrico Dunant 13, che ormai tanti considerano un punto di riferimento del quartiere. Qui la cucina non segue le mode: segue le stagioni, le ricette di famiglia, la voce di chi ci ha insegnato che un buon piatto non mente mai.

Un locale accogliente
dal clima familiare

Oggi Valentina e suo marito Daniele sono il cuore pulsante del ristorante: con passione, competenza e dedizione ne guidano ogni aspetto, valorizzandone l'unicità e offrendo ogni giorno un'esperienza autentica, fatta di accoglienza, qualità e attenzione alle persone.